Kotamobaguonline.com, KOTAMOBAGU – Satu lagi produk industri rumahan yang baru dikembangkan di Kotamobagu yakni Rica Roa atau Sambal Roa.
Meski terbilang baru, Rica Roa sudah mendapatkan tempat di hati warga Kotamobagu, karena memiliki rasa yang cukup enak.
Ilovie Van Darish (24) warga Kelurah Sinindian, mampu menghadirkan cita rasa yang berbeda dari olahan Rica Roa. Awalnya menurut Lovi sapaanya, resep Rica Roa ini berasal dari Ibu mertua dan diwariskan kepadanya.
Pengolahanya pun menurut Lovi berbeda dengan yang lain. Rica Roa miliknya terbuat dari bahan dasar ikan roa yang terlebih dahulu dilakuka suwiran roa panggang dan dihaluskan serta disangarai ditambah dengan bumbu khas dan dimasuk mengunakan minyak khas tradisional.
“Usaha ini belum berjalan lama, baru berjalan dua bulan. resepnya dari Ibu mertua, sejauh ini sudah ada dari luar daerah yang memesan memang belum lama jumlah yang banyak tapi sudah cukup baik. Sedangkan untuk pesanan lokal perharinya sampai 10 keping dengan harga perbungkusnya Ro 25.000,” terangnya.
Selain menjual secara langsung Lovi juga mengungkapkan memanfaatkan media sosial sebagai tempat untuk mempromosikan.
“Kita tawarkan juga online, dan kalau ada yang memesan kita antarkan langsung sehingga konsumen tidak perlu lagi datang,” bebernya.
Lebih lanjut Lovi mempunyai keinginan yang sama dengan pelaku UKM, dimana mereka meminta perhatian dari Pemerintah agar dapat membantu serta mendorong memperluas usahanya.
“Tentu saya berharap pemerintah dapat mendorong usaha ini hingga sampai pada pamasaran produk di toko-toko yang ada di Kotamobagu,” harapnya.
*/kifly koto
